日髙本店 南九州最大級の高級腕時計・ジュエリー正規販売店

青空が恋しい今日この頃、皆様いかがお過ごしですか？

私は今、久しぶりの東京に向かって離陸直後、上昇中の機内です。

雲が厚くなかなか青空が見えません。

お天気が悪い日が続くと気が滅入りますが、

何か楽しいことを見つけて少しでも気分を上げていきたいものです。

さて先日、こんなことがありました。

せっかくの仕事休みの日、お出かけ好きの私ですが、

激しい雨で一日中家の中で過ごしました。

それなのに、寝る時に、今日はすごく楽しかったなぁー！と

思わず口をついて出てきたのです。

毎日何かしら楽しく、能天気な性格だと自負しておりますが、

こんなことって滅多にないので1日を振り返ってみたところ、、、

朝、庭で積んだ山盛りのハーブでハーブティを入れて飲んだ。

玉ねぎの燻製を作って、ドレッシングを作った。

地頭鶏の鶏ガラで圧力鍋でスープをとった。

赤ピーマンがたくさんあったので赤ピーマンのポタージュを作った。

スパイスたっぷりのキャロットケーキを作った。

和牛の切り落とし肉からミンチを自分で作ってハンバーグを食べた。

スパイスたっぷりの梅酒シロップを仕込んだ。

自分で言うのもなんですが、なかなかの#丁寧な暮らし（笑）をしていました。

そして、またもや、全て食べることに関することでした。

料理が好きか？と聞かれて、胸を張って好きです！と言えないのですが、

お店でいただいものを再現する実験的なことは好きです（ナニソレ）

また、少し前にハンドブレンダーなるものを手に入れてから、

調理のハードルが下がりました。

フードプロセッサと比べて場所を取らず、洗うのも楽です。

今回も赤ピーマンのポタージュに、ドレッシング作りに、ミンチ作りにと大活躍。

お出かけしなくても充分満たされることがわかった良い休日でした。

結論。

私の最近の幸福感の源はハンドブレンダーなのかもしれない、、

梅酒シロップのつかり具合が気になって気になって、

朝に晩にと瓶を覗き込んでる桑村でした。

本日のひと：桑村（日髙本店 勤務）