食いしん坊の新しい楽しみ
暑かったり寒かったり、服選びに悩むこの季節。
皆様いかがおすごしですか。
花粉症の私はあと少し外遊びを我慢しようと思います。
最近見つけた新しい楽しみを紹介します。
もちろんインドアで！
それは・・捏ねないパン作り。
本格的にパン作りをされる方が聞くと、
そんなのパン作りと言えないよ、と言われてしまいそうですが、
とにかく捏ねなくても私好みのハードパンができることを知ったのです。
しかも夜寝る前に五分で仕込んで、朝起きたら20分焼いて出来上がり。
材料は、強力粉１８０g、ドライイースト３g、好みの美味しい塩３g、水１５０㏄、以上！
これを蓋のできるタッパーに入れてスプーンで混ぜて・・
冷蔵庫に入れて朝までおやすみなさい。
そして私もおやすみなさい。
約8時間後・・タッパーを開けると！
こんなに膨らんでいるんです。
何だか可愛くなってしまいます。
クッキングシートに粉を少し広げて、その上にポタっと置きます。
なんとなく形を整えて、
これを240°に温度を上げたオーブンに素早く入れて、20分焼きます。
出来ました。
焼き立てパンの香りの漂う幸福感といったら！
こちら映え仕様の写真。
付け合わせは黒キャベツをロースト(言い方笑)した以外、全部作り置きです。
スモークチキンも手作りなのです。
燻製も楽しいですよね、また語りたい・・
意識高い系？いいえ、ただただ食いしん坊なのです。
本日のひと：桑村（日髙本店 勤務）
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※2022年6月より毎週水曜日は定休日となります。
（水曜日が祝日の場合、前日の火曜日が定休となります）
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