日髙本店 南九州最大級の高級腕時計・ジュエリー正規販売店

皆さんは今年のゴールデンウィークどのように過ごされましたか？

ニュースを見ていると空港や新幹線は満員、

観光地ではとても賑わっている様子が映し出され、

私も自然と楽しい気持ちになりました。

私はといいますと、久しぶりに実家でBBQを開催！

父がお酒を冷やす樽を入手したとのことで実際に冷やすことに。

う～ん。

お酒たちは半身浴状態で冷えてない。（汗）

別の樽で冷やしている間に、

お肉を焼きます！！

この↑の写真は牛のどの部位だと思いますか？

正解は牛タンです。

包丁できれいにさばいた後の写真ですが、

実物はここに載せてはいけないレベル（汗）

厚く切った牛タンをポン酢とわさびでいただきました！

衝撃的に合う牛タンとポン酢。

もうひとつ衝撃的だったのがこちら。

そう。ホルモン。

通常カットした状態で焼くのが主流ですが、今回はびっくり！！

ジップロックに入っていたのを取り出したら

１メートルをゆうに超える長さのホルモン。

写真上の網に置いているのは長すぎたので途中カットしましたが

焼いてから食べやすい大きさに。

ぷるっぷるな触感と臭みも無くとてもおいしい。

お肉を沢山食べたのに、次の日にまた食べたくなるという

不思議な感覚に陥りましたが、次回にとっておきます。

本日のひと：清水 良平（日髙本店プロショップ 勤務）

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