居酒屋甲子園
友達や家族、会社のスタッフと利用することの多い【居酒屋】。
おいしい一品料理やおつまみを食べながらお酒を交わし、
他愛もない話から真剣な話までできるあの空間が私はとても大好きです。
ある日。
「ここの居酒屋おいしいよ！」と紹介していただいたお店で
居酒屋甲子園というものがあることを知りました。
居酒屋甲子園とは、「共に学び・共に成長し・共に勝つ」という想いのもと、
全国の飲食店が学び合い、挑戦し合うステージだそうです。
また、料理やお酒の提供以外にも、「理念」、「人づくり」、「地域との関わり」など
現場から生まれたリアルなストーリーを伝える場所でもあるとのこと。
今回、全国から約1250店舗の応募があり、その中の上位5チームが
11月11日に横浜で開催される居酒屋甲子園のステージに立つのだそうです。
そして、上位5チームの中に選ばれたのが、今回紹介で行かせていただいた居酒屋だったのです。
11月11日に開催される居酒屋甲子園に向けてのプレゼンをぜひ見て欲しいと
有り難くもお声がけをいただき、お邪魔してきました。
綾町に惚れ込んだオーナーさんが県外からここ宮崎に移住。
はしご文化がある宮崎だからこそ、
そのフロアで完結できるように徒歩3歩でスナックや夜食食堂、居酒屋を経営されています。
綾町の竹林整備を実施したときに生まれた綾メンマなど
未来につながる活動をしていきたいオーナーさんと、
それに応えようとする情熱的で熱いスタッフの皆さんがいらっしゃいました。
スタッフ一人一人の、会社に対する想いや情熱、入社したきっかけなどを伺い、
私も共感できることがたくさんありました。
学ぶこともたくさんあり、
ただただ、おいしいお酒と料理を提供するだけの（だけ、という言い方はよくないですが）
所謂【ご飯を提供するお店】というイメージがすっかり変わった瞬間でした。
今大会は順位があるとか。
もちろん優勝を狙うとのことですが、
まずは宮崎のことを発信できる良いチャンスということで、
当日は頑張ってほしい、そして成功してほしいと願っております。
宮崎代表ファイトー！頑張れー！！
本日のひと：清水良平（日髙本店プロショップ 勤務）
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日髙本店プロショップ
TEL 0985-26-1102
mail h-info@hidakahonten.jp
※2022年6月より毎週水曜日は定休日となります。
（水曜日が祝日の場合、前日の火曜日が定休となります）
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